Cayenne
Couleur :
Vert (immature), puis rouge vif à maturité
Poids :
5 à 15 g
Hauteur :
50 à 80 cm
Qualité organoleptique :
Saveur piquante, fruitée.
30 000 - 50 000 Scoville.
Calibre :
10 - 15 cm
Temps de maturation :
70 à 90 jours
Précocité :
mi-précoce
Résistance aux maladies :
Bonne résistance si cultivé dans des conditions chaudes et bien drainées.
Origine :
Originaire d’Amérique du Sud (probablement Guyane ou nord du Bré
Productivité :
Très productive : 30 à 50 fruits par pied en conditions optimales.
